Pourquoi faut-il manger bio
Manger bio est souvent un acte militant en faveur de la protection de l’environnement. Ce style d’alimentation a aussi de nombreux avantages dans des domaines qui ne sont pas perceptibles de prime abord.
Plan de l'article
Une consommation en hausse
Quasiment 90% des français ont consommé un produit bio pendant l’année précédente. Ces données provenant du Baromètre Agence BIO prouvent que cette d’alimentation séduit. Environ 70% de la population consomme du bio au moins une fois par an. C’est quasiment le double de la consommation annuelle de produits bio en 2003.
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Les produits bio sont plus consommés par souci de protection de l’environnement, mais aussi à cause d’un désir de plus en plus présent et poussé :
- De savourer des aliments sains et non transformés,
- D’avoir une réelle traçabilité de sa nourriture.
Consommer pour retrouver les sensations liées au goût
Pour l’achat de vos produits alimentaires bio vous pouvez aller en grandes surfaces. La plupart ont plusieurs rayons de produits bio. Vous pouvez aussi aller faire vos achats directement chez les producteurs. C’est le principe du cycle court. Son avantage principal : retrouver les sensations gustatives !
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Des légumes cultivés sans pesticides ont un goût singulier : celui de la terre qui les a vus naître. En revanche consommer bio implique de manger des fruits et des légumes uniquement pendant la saison où ils sont récoltés. Cela peut ressembler à un inconvénient. Mais pour les amateurs de bio, c’est en réalité un avantage, car cela incite à diversifier l’alimentation.
Rester svelte
La nutrition la plus commune est trop salée, trop sucrée. Dans le premier cas, elle incite à boire beaucoup de boissons sucrées pour équilibrer les sensations.Le sel favorise aussi la rétention d’eau, donc le surpoids..
Dans le second cas (alimentation trop sucrée) l’on consomme un volume énorme de calories. L’on développe un épais tissu adipeux et des risques cardio-vasculaires liés.
L’alimentation bio permet de retrouver des sucres lents. Un des effets de ce choix diététique est l’acquisition d’une allure svelte pratique pour se mouvoir… et pour séduire !
Les avantages pour la santé
Une alimentation bio offre aussi de nombreux avantages pour la santé. Elle évite les produits chimiques et les pesticides présents dans l’alimentation conventionnelle qui peuvent être nocifs pour notre organisme à long terme.
Effectivement, de nombreuses études ont démontré que l’exposition répétée aux pesticides augmentait le risque de développer certains types de cancers ainsi que des maladies neurologiques. En optant pour une alimentation bio, on limite donc cette exposition et on se protège contre ces risques.
Manger bio permet aussi d’avoir un apport en nutriments plus élevé. Les aliments issus de l’agriculture biologique sont souvent plus riches en vitamines et minéraux car ils sont cultivés dans des sols sains et enrichis naturellement grâce à la rotation des cultures.
Une alimentation bio est aussi bénéfique pour notre système immunitaire. En ne consommant pas d’aliments contenant des additifs chimiques ou génétiquement modifiés, notre corps peut mieux se défendre contre les agressions extérieures telles que les infections virales ou bactériennes.
Manger bio est un choix judicieux tant sur le plan environnemental que sur celui de la santé. En faisant ce choix conscient et responsable, nous contribuons à préserver notre planète tout en prenant soin de nous-mêmes.
La préservation de l’environnement
En plus des avantages pour la santé, manger bio est aussi bénéfique pour l’environnement. Effectivement, l’agriculture biologique limite l’utilisation de produits chimiques et préserve ainsi les sols et les nappes phréatiques dont dépend notre approvisionnement en eau potable.
L’agriculture conventionnelle utilise souvent des engrais et pesticides qui s’infiltrent dans le sol puis rejoignent les nappes phréatiques. De cette manière, ces substances nocives atteignent finalement nos robinets. En choisissant une alimentation bio, nous réduisons donc notre exposition à ces polluants.
En optant pour des aliments issus de cultures respectueuses de la nature, nous contribuons à maintenir un écosystème riche en biodiversité. Les pratiques agricoles intensives ont entraîné la disparition d’un grand nombre d’espèces animales et végétales indispensables à l’équilibre écologique.
Manger bio permet aussi de limiter son empreinte carbone. La production intensive d’aliments nécessite souvent un transport longue distance avant leur consommation alors que les producteurs locaux sont privilégiés dans le cadre de l’agriculture biologique.
Choisir une alimentation bio, c’est faire le choix du bien-être personnel tout en préservant notre environnement commun. Nous avons tous un rôle important à jouer dans ce domaine afin d’améliorer notre qualité de vie ainsi que celle des générations futures.
