Sorbet aux fraises sans sorbetière : un dessert incontournable
Le sorbet aux fraises est un entremets glacé pas comme les autres. Contrairement aux glaces à la fraise, ce dessert se réalise sans lait, œuf et surtout sans crème. Nombreux sont ceux qui le consomme comme dessert mais sa consommation comme goûter est également possible. Très délicieux, ce dessert est très apprécié et ne cesse de régaler ces consommateurs grâce à sa couleur rouge, sa texture onctueuse ou encore son goût assez particulier. Autrement dit, le sorbet aux fraises est tout simplement un véritable délice qu’il est impératif de préparer et de goûter même chez soi. Cependant, la question qui se pose est de savoir comment préparer ce dessert.
Plan de l'article
Astuces pour préparer un sorbet aux fraises sans sorbetière
Pour réussir ce dessert, il est impératif que vous réunissiez d’abord les ingrédients et qu’après vous passez à la phase de préparation.
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Quels sont les ingrédients nécessaires pour avoir un sorbet aux fraises sans sorbetière ?
Pour avoir un sorbet aux fraises sans sorbetière, vous devez avoir :
- De l’eau ;
- Du sucre en poudre ;
- Du jus de citron ;
- Des fraises.
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Ajoutés aux ingrédients, vous devez prévoir quelques ustensiles comme une cuillère, un bol, un mixeur blender sans oublier une casserole.
La phase de préparation
Pour entamer la préparation, vous devez mélanger dans la casserole l’eau et le sucre en poudre que vous laissez cuire quelques minutes sur un feu doux. Une fois au feu, remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout dans l’eau. Dès que vous obtiendrez une eau bouillante, retirez la casserole du feu et versez le sirop de sucre obtenu dans un récipient résistant à la chaleur. Placez par la suite ce récipient dans un réfrigérateur et patientez quelques minutes.
Durant l’attente, vous devez apprêter les fraises. Si ces dernières sont congelées, assurez-vous qu’elles soient décongelées avant l’utilisation. Dans le cas contraire, lavez-les puis passez à l’équeutage.
Passez au mixage des fraises à l’aide du blender afin d’obtenir une purée onctueuse. La purée obtenue sera par la suite versée dans le bol et mélangée avec du jus de citron. Maintenez le mélange obtenu au frais quelques instants.
A présent, mélangez le sirop de sucre avec la solution de la purée de fraises puis remuez le tout. Une fois le mélange bien fait, versez le dans un bol hermétiquement fermé puis placez le bol au frigo afin que le sorbet puisse congeler. Par la suite, sortez le récipient du congélateur et patientez le temps que le sorbet puisse bien décongeler.
Pour être sûr qu’il n’existe plus de glaçons, vous pouvez passer une fois le sorbet dans votre appareil mixeur. Versez de nouveau le mélange dans un autre récipient puis replacez-le une dernière fois au congélateur. 3h plus tard, ressortez le récipient du congélateur puis dégustez vos sorbets en toute tranquillité.
Ingrédients nécessaires pour un sorbet aux fraises sans sorbetière
Le sorbet aux fraises est un dessert rafraîchissant et gourmand qui plaît à tous les palais. Si vous recherchez une option saine pour accompagner vos repas, cette recette de sorbet aux fraises sans sorbetière est parfaite pour vous. Elle ne requiert pas l’utilisation d’une machine spécifique mais nécessite quelques ingrédients essentiels.
Voici donc la liste des ingrédients indispensables que vous devez avoir à portée de main pour préparer votre savoureux sorbet :
• 500g de fraises ;
• 150g de sucre en poudre ;
• Jus d’un demi citron ;
• 250ml d’eau.
Notez qu’il est possible d’acheter des fraises déjà congelées ou de les congeler soi-même avant la préparation. Cela facilitera le mixage et rendra la texture plus onctueuse.
Maintenant que vous avez tous ces éléments, il ne reste plus qu’à passer à l’étape suivante : la préparation du sorbet aux fraises sans sorbetière. Suivez attentivement les instructions pour obtenir un dessert délicieux et sain en quelques étapes simples !
Étapes à suivre pour préparer un sorbet aux fraises sans sorbetière
Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires, voici les étapes à suivre pour préparer votre sorbet aux fraises sans sorbetière :
Lavez les fraises et retirez leur tige. Coupez-les en petits morceaux.
Dans une casserole, faites bouillir l’eau puis ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop obtenu.
Ajoutez les morceaux de fraises dans un mixeur avec le jus d’un demi-citron et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Incorporez ensuite doucement le sirop refroidi au mélange de purée de fraises tout en continuant à mixer la préparation dans un récipient hermétique allant au congélateur (un moule ou un plat fera l’affaire).
Placez maintenant votre sorbet aux fraises sans sorbetière au congélateur pendant environ 1 heure, puis sortez-le pour le remuer soigneusement avec une fourchette afin d’éviter la formation de cristaux. De cette manière, votre dessert aura une texture parfaite. Une fois remué, replacez immédiatement au congélateur pendant encore 30 minutes. Et ainsi continuer l’opération toutes les demi-heures pour éviter qu’il ne cristallise. Vous pouvez aussi décorer votre sorbet comme bon vous semble avant de servir !
Cette recette de sorbet aux fraises sans sorbetière est à la fois savoureuse et facile à préparer. Elle offre une alternative saine et naturelle aux desserts traditionnels qui sont souvent riches en calories et en gras. Alors laissez-vous tenter par cette délicieuse gourmandise fruitée !
