Un scoby peut survivre plusieurs semaines sans sucre, mais développe alors des caractères inattendus et parfois problématiques. Les…
L'été a ses codes, mais le barbecue les réécrit chaque fois. Les viandes grillées font rêver, certes, mais ce sont souvent les salades qui créent la surprise. Fraîches, colorées, elles ouvrent l'appétit…
Personne n'a jamais regretté d'avoir fait mijoter une bonne cocotte de lentilles par temps frais. Ce…
Le légume-lanterne n'a rien d'une simple curiosité botanique : c'est un outsider qui fait son chemin…
À Grand'Rivière, village accroché à la pointe nord de la Martinique, la vie s'écrit au rythme…
Chauffer un demi-litre d'eau avec un micro-ondes consomme, en moyenne, plus d'électricité…
Oubliez les idées reçues : la matière d’une poêle n’a rien d’anodin…
Faire une mayonnaise maison peut sembler intimidant, mais avec le bon fouet,…
Un fromage à pâte filée contenant 22 % de lipides et 1 à 3 % de…
Un chiffre brut : 25 minutes, c'est le temps moyen qui sépare la première bouchée du…
Les aliments détox sont devenus des alliés incontournables pour ceux qui cherchent à purifier leur organisme…
Les barbecues estivaux sont souvent synonymes de convivialité et de plaisirs gustatifs, mais ils peuvent aussi devenir un véritable casse-tête pour ceux qui surveillent leur ligne. Les merguez, ces délicieuses saucisses épicées…
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Tourner le dos à la routine, c'est parfois aussi simple que de…
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Le boudin, ce pilier discret de la gastronomie, ne se laisse pas…
L'écart entre millilitres et centilitres provoque régulièrement des erreurs de dosage dans…
Une saucisse de Francfort trop cuite, c'est un peu comme une partition…
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